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新闻背后:“红茶皇者”印度西孟加拉省北方

2021-07-01 09:25分类:科技 阅读:

 


大吉岭区域的骚乱引起国内高度关注,印度人民党秘书长维杰法吉雅(Kailash Vijayvargiya)于上周六表示,西孟加拉邦首席部长班纳吉(Mamata Banerjee)需要为日前的骚乱负责,并指崔纳木国大党无意解决事件。


(神秘的地球uux.cn报道)印度西孟加拉邦大吉岭区域的独立运动仍然持续,更爆发大罢工及游行。部分退役军人更上街游行争取独立,但当地政府为阻止公务员参与罢工,宣布削减罢工的6000名公务员薪金。不过,持续一个多月的罢工行动,紧急影响大吉岭红茶的产量。


早于1980年代,当地曾爆发脱离西孟加拉邦、自行成立“啹喀邦”的浪潮,在付出1200人的生命代价后,独立运动被镇压。面对30多年后新的独立浪潮,印度当局第三摆出强硬姿态。印度陆军参谋长拉瓦特最近考察军队时,便公开宣称要打“2.5线战争”,即印军要筹备和中国及巴基斯坦各打一场仗之馀,还要拿出“0.5”的实力来,清除国内安全威胁。


有关报道:退役军人游行争取大吉岭独立 红茶产量狂跌


(神秘的地球uux.cn报道)上月6日,印度军队越过不丹一侧的边界线,进入中国洞朗区域,揭开了迄今长达一个多月的中印军事对峙。就在双方冲突危机与日俱增之时,邻近区域的一座印度山城,亦爆发了空前的独立浪潮,迫使印度军方要分神处置国内的安全形势。这座山城,就是由于盛产红茶而享誉全球的大吉岭。

(神秘的地球uux.cn报道)印度为世界上第二大茶叶生产国,每年出产数以亿公斤的茶叶,其中出产于印度西孟加拉省北方的大吉岭红茶更有“红茶皇者”的美喻,亦有人称为“红茶中的香槟”;因为其气候及地理优势,大吉岭红茶一年更可采收三回,而且各具风味。


19世纪酷爱饮茶、正积极拓展贸易的英国人发现了这颗沧海遗珠,从中国引进茶株,培育出一种独特的出色红茶杂交品种,与有关发酵技术。英国东印度公司于1834年,四处访求制茶专家,并将所得的常识,全都传授与大吉岭人。大吉岭得以产出味带果香而浓郁、价格高昂的“红茶皇者”。


现在,中印军事危机未见缓和,印度与巴基斯坦的军事摩擦亦在加剧。印度总理莫迪不惜以强硬方法来处置与邻国关系,军方对国内的独立浪潮亦语出威胁。现在暴力浪潮至少已导致6人死亡,印度军队一旦对大吉岭拉开一场“0.5”的战线,将足以令这山城饱尝腥风血雨。







“啹喀独立!啹喀独立!”从上月1日开始,大吉岭先是爆发了教育界的罢课行动,至9日扩大为全方位罢市。推进独立的主要族群,是当地的尼泊尔裔啹喀人(Gurkha)。以尼泊尔语为母语、不承认自己为孟加拉人的他们不满政府在学校强推孟加拉语教学,于是引燃了30多年来最紧急的独立运动,并渐渐演变成群众与军警之间的暴力冲突。


而大吉岭的气候亦相当特别,可细分为5个季节,包括春天、夏天、秋天、冬天及雨季。每年春天,即约在3月中至5月会进行采摘第一批的大吉岭红茶,有指该时期采摘的红茶茶色较淡,并含有麝香葡萄和香槟的香气,又因生产的茶叶数目较少,因供不应求而价格推高。

新闻背后:“红茶皇者” 印度西孟加拉省北方的大吉岭红茶

新闻背后:“红茶皇者” 印度西孟加拉省北方的大吉岭红茶


有关报道:印度大吉岭爆离别运动 红茶福地溅血


大吉岭独立运动所引发的罢工,亦紧急影响当地红茶产量,有当地业者受访时指,因为现时已没红茶存货,相信到8月中就再没大吉岭茶提供。通常而言,约有35%的大吉岭茶会被拍卖,但价格已由去年每公斤500卢比,升到今天年的691卢比。


鼓吹独立的啹喀民族解放阵线(GJM),领导并谋划这场群众运动,口号及行动逐步升级。受事件影响,大吉岭87座茶园关闭,错过了宝贵的夏天采茶期。暴力浪潮同时冲突旅游业,至少上万名游客逃离当地,中国领事馆亦对公民发出针对当地的旅游警告。




依赖出口大吉岭茶的可观收入,与因茶叶带动的旅游业,再加上坐落于高原的地点,大吉岭本应是人间天堂。事实上,当地的教育水平亦较印度其他区域高,而且民族及语言多元化,印度、尼泊尔、西藏等各族人共处。正是由于种种不同,使得独立的种子在大吉岭滋长。


虽然外间视拉瓦特的言论“自视过高”,但也折射出印度军方对大吉岭独力运动磨刀霍霍的杀机。GJM的暴力抗争不断升级,其支持者上周四(20日)突袭两个政府办公室,甚至投掷炸弹。印度媒体报道,基于当地局势失去控制,印度军队于18日应地方政府需要,暂时撤离了大吉岭。


不过过去几十年来,大吉岭红茶的产量正逐步降低,近年的产量停滞在800万公斤左右。官方统计显示,2014年产量为842万公斤,2015年上升至869万公斤,2016年再降低至845万公斤。有指生产停滞不前缘由包括气候变化、职员旷工及缺少技术支援等。而当地87间茶园在今年6月下旬至7月初,因大罢工而停工23日,估计损失达2250万USD。


当地传媒报道,一批退役军人上周六(22日)手持标语上街游行,表达期望独立的意愿,他们强调不会侵占西孟加拉邦领土的一分一寸。虽然群情激愤,但西孟加拉邦政府决定,本月向连日由来参与罢工的公务员减薪。有政府官员指,减薪能令他们重新考虑参与运动的目的及手法。


第2次采摘期设于6月至8月中,即当地的夏季,这批红茶较第一批的茶色为深,通常具备水果味,同时保有麝香葡萄的香气,涩味强烈,又称为初夏红茶。在秋季采收最后一期的红茶,即十月至11月,熟成的茶叶茶色是黑色或铜色,质地饱满,但味道较淡。

新闻背后:“红茶皇者” 印度西孟加拉省北方的大吉岭红茶


大吉岭本来是一块福地,她坐落于喜玛拉雅山高原地带,邻近尼泊尔、不丹和锡金,拥有宝贵的气候资源。每年6月至9月,这儿会得到充足的雨水滋润,山中大雾弥漫,但又不致闷热。虽然全年温度偏低,但甚少有严寒大雪。种种怡人的先天条件,不只令其在殖民年代成为英国官员的避暑胜地,更在东印度企业的经营下,缔造了红茶传奇,使之成为茶叶界的波尔多。

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